Виноград фермерам и садоводам , очень доходная культура!

Бороться с алкоголем надо именно хорошим вином, а не запретом. Хорошее вытесняет плохое.

       . Виноград сажать - жизнь украшать, на основе многолетних опытов садоводов-любителей по испытанию сортов винограда даны краткие описания сортов и рекомендации по их возделыванию в открытом грунте. Описание сортов культура винограда в условиях Среднего Урала укрывные коллекции, работа ведется по подбору сортов и форм винограда, наиболее перспективных к почвенно-климатическим условиям уральской  зоны. Виноградное растение привлекает своей простотой и пластичностью формирования куста, позволяет использовать его как для озеленения, создания прохлады в знойные дни, так и для наиболее рационального использования земельной площади приусадебного или дачного участка с целью получения урожая этой красивой, радующей глаз и повышающей жизненный тонус, ягоды.

        Виноград среди плодовых культур занимает особое положение благодаря своей потенциальной неприхотливости к почвам, засухоустойчивости, возможности осваивать малопригодные земли и получать высокие урожаи при соблюдении необходимых агротехнических мероприятий.  Выращивание такой значимой пищевой и целебной культуры как виноград по всей стране - от ее восточных окраин до западных границ, до самых северных широт - это весомый вклад в создание надежного продовольственного благополучия, как вкусный, один из наиболее ценных питательных продуктов питания имеет диетическое и лечебное значение ! В последнее время в нём нашли биологически активные вещества, которые применяют при заболеваниях человека, плоды винограда с успехом используются для лечения малокровия, желудочно-кишечных заболеваний, расстройств нервной системы, катаров верхних дыхательных путей, бронхитах и плевритах. На протяжении многих столетий эта культура является основным сырьевым продуктом для винодельческой и пищевой промышленности. Поэтому для человека виноград имеет важное хозяйственное значение.
         Хватит уничтожать народ алкогольными суррогатами! Они далеки от натурального ароматного вина, приготовленного своими руками.  При умеренном потреблении натуральных вин, создаётся препятствия болезни алкогольной зависимости.  Виноградное вино, хранит очень много не раскрытых тайн, которые остаются загадкой для человечества. Виноград в каждый сад, необходимо распространять культуру виноградарства, опыт выращивания столового винограда, дегустацию Российских вин, на выставках, форумах, ярмарках, праздниках, привлекать телевидение. Начало есть, ежегодно проводится  Российский форум виноградарей (2007 г. г. Москва, февраль 2008 г. г. Екатеринбург,  февраль 2009  г. Челябинск, присутствовало 150 человек), творцы виноградной лозы говорили об успехах и достижениях  ( урожайность 150ц/га - 200ц/га) северного винограда, с дегустацией сухих вин,  качество которого высоко оценивается. Выход сока из амурских сортов 75-80%. Поэтому из урожая 150-200ц/га получится 10-15 тонн вина. Стоимость его разная. Все зависит от качества. Но вино из чистого сока, без добавления воды и сахара - красное сухое - может стоить очень дорого. От 500р. до 1000р. за литр и даже больше. Когда распробуют и появится мнение (бренд), то ситуация обычно одна и та же - продукта не хватает, сколько бы ни сделал. Все хотят пить натуральное, а не магазинную гадость.

В текущие 15-20 лет усилиями профессионалов и селекционеров - любителей создано много новых столовых и технических сортов, отличающихся высокими товарными и вкусовыми качествами, повышенной продуктивностью, устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды. В итоге виноград покоряет центральную Россию, освоен  на огромной территории; Архангельск и Котлас, Самара и Екатеринбург, Барнаул и Владивосток…  Можно не перечислять. Виноград есть почти в любом регионе. Особенно успешны дела там, где его давно культивируют. Здесь смогли отобрать свои клоны, наиболее отвечающие требуемым условиям, и даже создать местные  сорта. Удивительный  кишмишный виноград размер ягод (до 10 г) сорт Арсеньевский, вкусовые качества которого не имеют аналогов в стране,  вывел его виноградарь любитель В.М.Мешков из Приморского края. 

Сегодня даже отдельные столовые формы КУ (комплексно устойчив), с красивыми товарными гроздями, можно выращивать, как не укрывные, при достаточном снеге и короткой обрезке.

Но еще больше прекрасных  технических сортов с различной морозостойкостью и региональной специализацией. Новочеркасск, Волгоград, Саратов, Урал, Приморье – везде есть что-то свое, особенное. Есть даже культурный амурский  виноград с морозостойкостью до – 40С, с крупной столовой ягодой. Сорта  Один, Триумф, Агатам и другие  формы патриарха отечественной селекции А. И. Потапенко у всех на слуху. На базе не укрывных технических сортов сегодня закладываются гектары промышленных виноградников там, где еще с десяток лет назад даже не думали; в Латвии и Белоруссии, в Смоленске и Нижнем Новгороде, в Саратове и Самаре…Но короткая обрезка применяется либо на приземной формировке, либо на штамбе. Амурские короткую обрезку не любят. Это подрывает здоровье куста, они слишком мощные, чтобы их можно было втиснуть в малые формы. Чем свободнее, тем лучше. Обрезка скорее корректирующая. Впрочем, каждый куст требует индивидуального подхода. В Европе предпочитают средне- и слаборослые кусты. Как раз под короткую обрезку. Семь тысяч кустов на гектар по килограмму с куста - итого 7тонн. Амурский дает от 20кг до 100кг с куста (в зависимости от возраста - 5-10лет), при посадке через три метра и междурядья по 3,5-4м. Итого 33 куста в ряду умножаем на 25 рядов получается 825 кустов на гектар. При средней урожайности 30-40кг получается 25-35 тонн или 20-25тонн вина.

 Разворачивайся, Россия!   

 

  Ниже приводится краткий каталог наиболее часто встречающихся сортов и новинок. Сорта описаны кратко, чтобы садовод мог узнать, что он выращивает на своем участке, среди них можно назвать. 

Столового назначения на сегодняшний день лучшими гибридными формами являются сорта:

 ОЧЕНЬ  РАННИЕ  Июль-начало августа

 

Наименование   сорта	цвет	вкус	ягода	мороз	созрев	уст	гроздь	сахар
1. Белое чудо(OV 6-2пк)	белый	гармонич	7-10г	-24С	10 август	3	3кг	20%
2. Восторг овальный	белый	гармонич	7-8г	-25С	15 август	3	1,5кг	23%
3. Галбенаноа	белый	мускат	7-8г	-25С	10 август	3	600г	19%
4. Краса Дона устойчивая	белроз	гармонич	7г	-24С	10 август	3	3кг	20%
5. Находка АЗОС             Р	белый	гармонич	8-10г	-26С	5 август	2,5	2кг	25%
6.Ранний Рубцовой (3-10-48)*C Р	черный	гармонич	5г	-24С	5 август	3	500г	20%
7. Русский ранний        Р	красн	гармонич	5г	-25С	5 август	2,5	500г	24%
8.Розовый * C Р Саратов(Криулянский х Украина)	розов	мускат	6-8г	24С	20 август	3	3кг	20%
9. Сверхранний белый C Р Сарат	белый	мускат	5-6г	-26С	5 август	2	800г	20%
10. Таежный Н Р	черный	гармонич	5г	-38С	12 август	2	300г	23%
11. Элегия  С Р	белый	мускат	7-8г	-28С	3 август	2	1кг	20%
12. 14-75 АЗОС   Р	белый	мускат	5г	-26С	3 август	2,5	400г	20%
13. К 342              Р	белый	гармонич		-24С	5 август	2	600г	21%
14.Новый русский Потапенко*РН	красн	гармонич	6-8г	-32С	июль	2,5	700г	21%

                                      

 РАННИЕ  Середина августа

 

Наименование сорта	цвет	вкус	ягода	мороз	уст	созрев	гроздь	сахар
1.Аметистовый Потапенко  Неукрывной	черн	гарм	3-4г	-36С	2	25авг	0,5кг	23%
2.Дружба крупноплодя       * Р Саратов	бел	муск	7-8г	-24С	2,5	15авг	1,2кг	23%
3.Виктория Р	красн	муск	7-8г	-27С	2,5	15авг	700г	19%
4.Вишневый              *   Р Саратов	черн	гарм	8-9г	-28С	3	20 авг	1кг	25%
5.Кишмиш Потапенко * Р   Неукрывной	черн	гарм	3г	-34С	2	20 авг	1кг	23%
6.Кодрянка                       В      Р	черн	десерт	15г	-23С	3	20 авг	1,5кг	18%
7.Кишмиш Голд       Районирован	черн	гарм	4г	-24С	3	20 авг	700г	20%
8.Лучистый уст             Саратов	красн	муск	6г	-23С	3	25 авг	1,5кг	21%
9.Лора                  Районирован	бел	гарм	15г	-23С	3	25 авг	2 кг	23%
10.Мускат летний   Районирован	бел	муск	8г	-24С	2,5	20 авг	1,5кг	23%
11.Неретинский  Потапенко Неукрывной	черн	гарм	3-4г	-36С	2	25 авг	0,5кг	25%
12.Новый подарок Запорожью	бел	гарм	20г	-25С	2,5	25 авг	1,5кг	21%
13.Надежда аксайская	бел	гарм	15г	-24С	3	20 авг	2,5кг	21%
14.Плевен уст(Феномен)         Р	бел	гарм	9г	-24С	2,5	20 авг	1,5кг	21%
15.Рислинг черный      *  Районирован	черн	гарм	3г	26С	2,5	20 авг	300г	25%
16.Русбол              Районирован	бел	муск	3г	26С	2,5	15авг	1,5кг	21%
17.Тигин                 Районирован	бел	муск	7-8г	25С	2,5	20 авг	800г	23%
18.Тимур               Районирован	бел	муск	8-10г	25С	2,5	20 авг	500г	25%
19.Цветочный    Районирован  Саратов	бел	муск	4-5г	-29С	2	20 авг	600г	23%
20.Тип Эзопа       Районирован  Саратов	черн	муск	6-7г	-24С	2	20 авг	600г	25%
21.Краски осени  Саратов ( Шахтерх Х Элегтя)	бело-роз	гарм	9г	-27С	2	20 авг	1,5кг	24%

 

РАННИЕ - СРЕДНИЕ   Конец августа

 

Наименование  срта	цвет	вкус	ягода	мороз	созрев	устой	гроздь	сахар
1. Мариновский РН	черн	гарм	3г	-32С	5сент	2	1кг	23%
2. Мускат универсальный * Р	бел	муск	5г	-25С	5сент	2	600г	23%
3.Тип Памяти Негруля  Р	черн	гарм	20г	-26С	5сент	2,5	1,8кг	18%
4. Пламя *С Р Саратов	красн	гарм	10г	-24С	10сент	3	1,5кг	19%
5.Северный плечистик Н Р	черн	гарм	5г	-32С	5сен	2,5	1,5кг	23%
6. Соловьева 58 Н Р	бел	муск	4г	-32С	30авг	2	500г	20%
7. Левокумский уст  Н	черн	гарм	3г	-37С	30авг	1	200г	23%

 

*   Новейший или эксклюзивный сорт

С –  сорт саратовской селекции или улучшенный клон

Р – районированный

Н - неукрывной

 

        Элегант, FV-2-6 (Фрумоаса албэ х Восторг). Очень раннего срока созревания (110-115 дней), слабой или средней силы роста. Грозди средние, 300-500 г, цилиндроконические и конические, умеренно-рыхлые, на подвоях Кобер 5ББ, СО4 умеренно-плотные. Ягоды крупные, 29x21 мм, 6-7 г, сосковидные или овальные с заостренным кончиком, молочно-белые с загаром на солнце. Мякоть ягод хрустящая со слабым мускатным ароматом. Кожица ягод при еде не ощущается. Вызревание побегов раннее. Плодоносных побегов - 75-95%, гроздей на побег - 1,3-1,8. Укореняется хорошо, вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки саженцем. Нагрузка — 30-40 глазков на куст с последующим обязательным нормированием у рожая. Слабые побеги удаляют. Обрезка на 6-8 глазков. Грозди высоких кондиций получают на формировках с большим запасом старой древесины. Можно выращивать на высоком штамбе при короткой обрезке на 2-4 глазка. Хорошо отзывчив на высокий уровень агротехники. Корнесобственные насаждения нуждаются в регулярном поливе и подкормках. Устойчив к морозу (-25°С), милдью, серой гнили. В пристенных и приземных формировках в плодах накапливает до 25% сахара.

    Низина селекции Крайнова В.Н.  (Кеша 1 х Кишмиш лучистый), среднераннего срока созревания, 125 - 130 дней,  вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная. В корнесобственной и привитой культуре сильнорослая. Грозди крупные - 0,7 - 1,5кг, конические, среднерыхлые. Ягоды крупные - 32-35 х 24-26мм (15 - 20г), овальные или слабо овальные, красно-сиреневые.

    Благовест селекции Крайнова В.Н.  (Кеша 1 х Кишмиш лучистый). раннего срока созревания, 115 дней. В корнесобственной культуре сильно-среднерослая. Грозди крупные - 0,8 - 2,5кг, цилиндроконические, среднерыхлые, Ягоды крупные, 30-32 х 22-24мм, 12 - 15г, овальные или слабо-сосковидные, янтарные, гармоничного вкуса.

     Селекция Загорулько Рута сорт сверхранний, куст сильнорослый, размер ягоды 24х30 12 гр. и более цвет розовый ягода вытянутая вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная.

    Селекция Загорулько Сфинкс сорт сверхранний, очень раннего срока созревания (100-105 дней), кусты сильнорослые, ягоды 28х32, 8-10гр. овальные синего цвета вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная.

    Селекция Загорулько Лилия сорт сверхранний, кусты сильнорослые, ягоды 32х32, 10гр. и более, розового цвета вкус мускатный аромат, дегустационная оценка отличная.

    Селекция Загорулько Лия сорт ранний, кусты сильно рослые, грозди большие ягоды 31х36, 15 гр. и более, розового цвета вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная.

    Селекция Загорулько Рута сорт ранний, кусты сильно рослый гроздь 500 гр., ягоды 21х34, 8 гр. синего цвета, гармоничный.

    Селекция Загорулько Арго сорт сверхранний, ягоды 24х34, 8-10гр. розового цвета цвета, вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная.

    Селекция Капелюшного Вера сорт сверхранний, грозди 600 гр. до 1-2 кг. ягоды 24х34,10- 12 гр. и более. янтарно- желтого цвета, вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная.

    Селекция Капелюшного Надежда аксайская сорт ранний, ягоды 10-12 гр. желтого цвета вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная. 

Это крупноягодные высокоурожайные сорта и гибридные формы, зарекомендовавшие себя как лучшие. Их ягоды сказочно соблазнительной красоты. Иметь в своём винограднике такие сорта, значит иметь моральное удовлетворение и духовное наслаждение.

    Алешенькин - межсортовой гибрид столового назначения раннего срока созревания. Ягоды белые, средние и крупные, слабоовальные, приятного вкуса. Сахаристость 17- 18 %, кислотность низкая. Грозди средние и крупные, конические, средней плотности. Высокоурожайный. Хорошо растет, если весной на 3- 4 недели укрыть его пленкой. 

 

    Страшенский - межвидовой гибрид столового назначения среднепозднего срока созревания. Ягода очень крупная, округлая, темно-фиолетовая с густым восковым налетом. Мякоть мясистая, сочная, вкус приятный. Сахаристость 16- 20 %, кислотность низкая. Гроздь очень крупная, цилиндроконическая, рыхлая. Один из самых высокоурожайных сортов, вступает в плодоношение в двухлетнем возрасте. Хорошо растет и плодоносит в неотапливаемых пленочных укрытиях. 

    Кодрянка - межсортовой гибрид столового назначения раннего срока созревания. Ягода крупная, черная, овальная. Вкус отличный. Гроздь крупная, коническая, средней плотности. Комплексно- устойчивый сорт. Высокоурожайный при временном укрытии пленкой весной на 3- 4 недели.

 

    

         Наши географические широты позволяют относительно успешно культивировать виноград, тем более что в последние годы селекционерами выведены гибридные формы повышенной морозоустойчивости чемпион по зимостойкости, не нуждается в обрезке, средняя ягода,  вкус полный, мягкий, гармоничный, дегустационная оценка отличная, при выращивании винограда хорошо поддаётся механической обработке. 

 Далее - Форум виноградарей